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Wir machen Bügeleisen Steak mit ner einfachen Pfeffersauce. Sau lecker und wie im Restaurant !
Flat Iron Steak mit der Pfeffersauce und den Potatoe Wedges sind der absolute Knaller.
Viel Spaß !

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Zutaten :
2 Flat Iron Steak (Fleischer-Koch.de)
Parmesanflocken
Potatoe Wedges als Beilage (optional von Fleischer-Koch.de)
Kokosblütenzucker
Icke & Atze

Für die Sauce :
3 EL Butter
1,5 EL Fermentierten Kampot Pfeffer
1 Stiel Rosmarin
1,5 - 2 EL Cognac zum Flambieren
150 ml Bratenfond
250 ml Schlagsahne
2 Schalotten
1 TL BIO Limettenabrieb

Gewürze von der Spicebar :
030 BBQ Icke (rosa Steinsalz)
030 BBQ BIO Atze (Pfeffermix)
Fermentierter Kampot Pfeffer


Hardware:
WOK Pfanne von AMT


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....wir sehen uns am Grill !!!