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Doppel Beef Hammer aus'm Dutchoven. Heute gibt es Wohlfühlessen für die ganze Familie.
Phantastisch zarte Dutch Hammer mit leckerer Sauce auf Kartoffelpüree, ein absoluter Traum, !

Viel Spaß!

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Zutaten :
2 x 2,5 kg Beef Hammer (Fleischer-Koch.de)
125 g Bacon (Fleischer-Koch.de)
1 Suppengrün
2 Stangen Staudensellerie
Butterschmalz zum Anbraten
2 EL Tomatenmark
1 Dose Pizzatomaten
1 BIO Zitrone
3 Gemüsezwiebeln
Butterschmalz
1 l Rinderfond
1,5 l Rotwein
0,75 l Portwein
Creme de Balsamico
Petersilie
Olivenöl (LIO Natural)

Gewürze von der Spicebar :
030BBQ Icke (rosa Steinsalz)
030BBQ Berliner Schnauze (geräucherter Pfeffer)
030BBQ Knorke (alled für Dutch u Topf)
Kokosblütenzucker

Hardware :
Grill
Dutchoven

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